| 1 cuota de $20.000,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $20.000,00 |
ELABORACION:
Viñedo que se encuentra en Montecasero a 800 msnm en el departamento de San Martin. Nuestra bodega selecciono una parcela de baja producción y equilibrada, de suelos franco arcilloso, que expresan a este varietal en su máxima expresión, dando un vino con cuerpo para su guarda por barriles y su posterior crianza en botella. Selección de racimos a mano, despalillado sin rodillos de apriete seleccionando los granos, fermentación con levaduras seleccionadas durante 10 días. Maceración y fermentación maloláctica durante 30 días. Crianza en barricas de roble Francés segundo uso durante 12 meses
NOTAS DE CATA
Este vino proviene de uvas Bonarda, destaca por su color intenso (púrpura/rojo violáceo), taninos suaves, acidez media, cuerpo intenso. Sus notas aromáticas de frutas rojas frescas como cereza y ciruela, con toques florales y sutiles notas herbales o de especias como clavo de olor y pimiento. Su paso por barricas de roble francés le aportan complejidad y finales de vainilla y chocolate negro. Ideal para acompañar carnes rojas suaves, pastas, quesos de tenor graso medio como provolone, criollo.
